L’auteur rappelle le lien étroit entre les ateliers et les sanctuaires. À Coptos, Adolphe Reinach a trouvé 1500 figurines moulées, des milliers de lampes et de céramiques, avec parfois plusieurs exemplaires du même type (Harpocrate par exemple) : il s’agit d’un entrepôt ou d’un atelier. La couleur rouge du site et les toponymes (“colline de tessons”, “butte rouge”) sont révélateurs.
La présence de ces ateliers à proximité immédiate de sanctuaires s’explique par les besoins du temple, notamment en amulettes et autres objets destinés aux pèlerins (on pense à un atelier de bronzier fabriquant des statuettes divines à Karnak).
Cependant, nombre de ces ateliers sont largement postérieurs à la période de fonctionnement du temple : la concomitance des deux phénomènes est le plus souvent difficile à établir. À l’époque copte, on a un exemple d’église qui possède un atelier de potier.
